Der Name ist Programm: Bei Erlebnis Bauernhof erleben Schülerinnen und Schülern in Bayern aktiv, was landwirtschaftliche Produktion bedeutet. Auf dem Bauernhof dürfen sie nicht nur schauen, sondern selbst anpacken - zum Beispiel im Stall mithelfen, den Boden untersuchen, Getreide bestimmen, alte Nutztierrassen oder die Maschinen auf einem Bauernhof kennenlernen und vieles mehr. Im Landkreis Main-Spessart können Schulen zehn Betriebe im Rahmen von Erlebnis Bauernhof kostenlos besuchen. Den Auftakt der Aktivwochen für den Dienstbezirk des AELF Karlstadt machte im April 2024 der Limousinhof in Mespelbrunn.
"Es macht mir immer wieder Spaß zu sehen, wie begeistert die Kinder bei dem Programm dabei sind, und mit wieviel Einsatz und Ideenreichtum die Betriebe es vorbereiten", freut sich Agnes Maier, die am AELF Karlstadt Betriebe qualifiziert. Der Limousinhof ist ein Mutterkuhbetrieb. Doch für die Zweitklässer aus Aschaffenburg gab es nicht nur Kühe, Jungbullen und Kälbchen, sondern auch Esel, Pferd, Ziegen, Schweine, Hühner und die Hofkatze zu sehen.
Programm rund um die Milch
Bei dem Bauernhofbesuch ging es aber um mehr, als mal eine Ziege zu füttern oder einem Kälbchen über die weiche Nase streicheln zu dürfen. "Ohne Kalb keine Milch und Butter", so das Thema des Tages. Warum geben Kühe Milch? Wie wird aus der Milch Butter, Käse oder Jogurt? Das wurde nicht nur in der Theorie besprochen, sondern auch praktisch umgesetzt. Mit Schüttelbechern durften die Zweitklässer selbst aus Sahne Butter herstellen. Bei der kühlen Witterung war viel Einsatz gefordert, bis sich die ersten Butterflöckchen bildeten. Glücklicherweise war auch Seniorbäuerin Karola Fäth mit dem großen Butterstampfer im Einsatz, so dass dann alle ihr Brot mit frischer Butter bekamen.
Beim Rundgang über den Hof beeindruckte die Kinder besonders der Zuchtbulle mit seinem auffälligen Nasenring. Die jungen Kälber hätten sie gerne gestreichelt, doch die meisten der Jungtiere blieben auf sicherem Abstand. Viele Fragen gab es für die jungen Besucher zu klären: Wie lang lebt eine Kuh? Was frisst sie und wie viel an einem Tag? Die 30 Kilogramm an Futter, die eine Kuh in etwa an einem Tag frisst, wusste ein Schüler gleich praktisch einzuordnen: "Das ist so viel, wie ich wiege", stellte er überrascht fest. Nach dem dreistündigen Besuch hatten die Kinder viel gesehen, die Mutigen auch mit Anleitung Tiere aus der Hand gefüttert, erleben dürfen, wie rau sich eine Rinderzunge anfühlt und viel Neues rund um die Kuh und die Milchprodukte erfahren. "Hat es euch gefallen?", fragte Fäth beim Abschied. Der Jubel der Kinder war die eindeutige Antwort.
Von Ernährung bis Ethik
Waren die Bauernhofbesuche zunächst vor allem auf Grundschulkinder ausgerichtet, gibt es mittlerweile auch für die 5. bis 10. Jahrgangsstufe vielfältige Angebote, die auf die Lehrpläne der Jahrgangsstufe und Schulart abgestimmt sind. Neben der Lebensmittelgewinnung werden auch übergeordnete Themen wie Boden- und Erosionsschutz, technische Entwicklung oder Energiegewinnung behandelt. "Die Themenpalette ist sehr groß", unterstreicht Maier, "und die Inhalte der Angebote sind für viele Fächer geeignet." Nicht nur, wie viele Lehrkräfte meinen, für Fächer wie Ernährung oder Biologie, sondern auch für Geografie oder Ethik.
Das Staatsministerium übernimmt einmalig die Kosten des Besuches für die Jahrgangsstufen von der 2. bis zur 4. Klasse sowie noch einmal in der Sekundarstufe von der 5. bis zur 10. Klasse. Dies gilt auch für Förderschulklassen, Deutschklassen und Brückenklassen.
